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Madagascar - Antsirabe

de Alice et Rodney, 27-12-2006

La route du Sud, la mythique RN7

Fabuleuse expérience que cette côte Est, et effectivement, la vanille, c'est la meilleure. Avis aux amateurs, nous en avons 500 gr dans le sac, ceux qui en veulent peuvent réserver quelques gousses ! (si elles supportent les 6 mois restants...). Nous avons aussi un plein sac de clous de girofles...! il n'y en aura pas pour tout le monde !

Le Sud est différent. D'abord plus aride, mais aussi plus développé touristiquement. Pour la première fois, nous avons apprécié d'être dans des endroits touristiques ! La RN7 est la route qui part de Tana et qui mène à Tulear, en bordure de mer sur la côte Ouest. Cette route est fabuleuse car elle part des hauts plateaux et traverse toute une série de paysages avant d'aboutir à la mer !

La première étape : Antsirabe. Visite de cette ville coloniale, on a l'impression à visiter l'ancien palais (devenu un hotel de luxe), de voir encore les colons dans les années 30 qui en descendent les marches, les femmes avec leurs longs colliers de perles et leurs chapeaux ! Incroyable cette ville. On est littéralement plongé dans la France d'il y a 50 ans ! Antsirabé, c'est aussi la région du foie gras... évidemment, on n'a pas résisté... !!! Foie gras poêlé au vinaigre de framboises (5 ou 6 tranches, s'il vous plait) avec purée à la vanille, et oui, même à Mada, y'en a !

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